Authentic Italian Dishes
If you want to taste authentic Italian delicacies, stop by Anna's Pizza & Pasta. We have been the recipient of the Business of the Year by the Winnebago Chamber of Commerce, a Judge of the International Pizza Competition, and the first Guest Editor in chief of Pizza Today Magazine.
Treat your taste buds with our flavorful pastas, pizzas, sandwiches, calzones, beverages and desserts. We have a daily special menu as well.
8 Pizza Paling Unik Di Seluruh Dunia
Siapa yang tidak suka pizza? Lezat dan ada begitu banyak restoran di seluruh dunia yang didedikasikan untuk menyajikan resep spesial mereka. Apakah Anda suka kerak yang tebal atau tipis, kemungkinan besar Anda memiliki pizza favorit yang selalu Anda pesan saat memesan versi gurih.
Pizza adalah makanan yang populer di seluruh dunia. Karena budaya yang berbeda memiliki makanan lezatnya sendiri, topping pizza dapat bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. Beberapa di antaranya terdengar enak, sementara yang lain terlalu aneh untuk kita coba. Untuk melihat beberapa pizza paling menarik di seluruh dunia, teruslah membaca!
1. Swedia: Pizza Kari Pisang
Apakah nanas termasuk dalam pizza? Ini adalah argumen yang membuat pecinta pizza di internet terpecah belah. Namun di Swedia, ada buah lain yang disukai orang sebagai topping pizza mereka.
Swedia memiliki banyak topping pizza yang populer, tetapi pizza kari pisang adalah salah satu yang paling tidak biasa. Di Swedia, pizza diberi topping irisan pisang. Pizza ini termasuk ham, kari, keju, dan pisang. Tidak ada yang akan menyalahkan Anda karena menaruh nanas di atas pizza Anda!
2. UEA: Cone Crust Pizza
Pizza ini tidak biasa karena topping yang ada di atasnya, tetapi jenis kerak yang dimilikinya. Ada pizza dari berbagai negara yang memiliki kerak unik seperti pizza kerak pretzel atau burger keju atau bahkan pizza kerak isian klasik. Namun di Uni Emirat Arab, mereka membawa kerak pizza yang unik ke tingkat yang baru.
3. Brasil: Pizza Kacang Hijau
Sayuran di atas pizza? Itu tidak terlalu aneh! Banyak negara menaruh sayuran seperti bawang, zaitun, paprika, dan tomat di atas pizza mereka. Tapi di Brazil, mereka menambahkan bahan yang lebih unik di atas pizza mereka.
Di Brasil, kacang hijau bukan sekadar lauk untuk membuat makanan sedikit lebih sehat. Mereka juga merupakan topping pizza yang populer. Ada banyak resep di Internet untuk pizza yang lebih sehat dengan topping kacang hijau.
4. Korea: Pizza Udang
Korea membawa pulang penghargaan karena menghasilkan gaya pizza paling kontroversial. Pizza khusus ini memiliki isian udang, paprika, bawang merah, dan kue keju. Meskipun ini mungkin tidak seburuk pizza kari pisang, tetapi tetap saja tidak tepat sasaran.
5. Rusia: Mockba Pizza
Pizza ini adalah salah satu yang hanya diimpikan oleh pecinta makanan laut paling berdedikasi! Pizza Mockba adalah jenis pizza populer yang banyak ditemukan di Rusia. Pizza ini atasnya dengan Sarden, Tuna, Makarel, dan Salmon. Itu juga atasnya dengan bawang dan hiasan lainnya dan biasanya disajikan dingin.
6. Sarapan Inggris Lengkap
Pizza versi Inggris memiliki sarapan Inggris lengkap sebagai topping pizza. Termasuk telur goreng, irisan daging, sosis, puding, dan bahkan kacang. Satu-satunya hal yang tidak ditumpuk adalah roti bakar dan teh, tapi saya yakin mereka akan mau mencobanya jika Anda bertanya.
7. Australia: Pizza Kanguru
Sementara Australia memiliki banyak makanan yang sangat menarik dan berbeda, pizza kanguru harus menjadi salah satu makanan paling unik yang dapat ditemukan orang di bawah. Daging kanguru disajikan di beberapa restoran berbeda di seluruh Australia, tetapi pizza kanguru adalah salah satu cara paling menarik untuk dicoba. Kami juga ingin merekomendasikan anda untuk bermain judi online di situs gacor ini www.ioncasino.cc sambil menyantap pizza anda yang lezat.
8. Belanda: Shawarma Pizza
Shawarma adalah hidangan Timur Tengah yang dibuat dengan meletakkan daging yang diiris tipis menjadi bentuk kerucut dan memasaknya perlahan di atas rotisserie berputar. Di Belanda, pizza shawarma adalah topping yang sangat populer. Itu bisa dibuat dengan berbagai jenis daging dan pizza shawarma ayam adalah resep yang sangat populer di internet.
BACA JUGA : FAKTA UNIK TENTANG PIZZA
Fakta Unik Tentang Pizza
Pizza adalah hidangan gurih asal Italia, yang terdiri dari adonan dasar gandum beragi yang biasanya bulat. Diratakan di atasnya dengan tomat, keju, dan berbagai bahan lainnya (ikan teri, zaitun, daging, dll.) yang dipanggang pada suhu tinggi, secara tradisional. dalam oven berbahan bakar kayu. Berikut Fakta Unik Tentang Pizza
Kata Pizza
Kata “Pizza” pertama kali didokumentasikan di kota Italia Gaeta pada tahun 997 Masehi.
Pizza modern berevolusi dari hidangan roti yang bentuhnya pipih serupa di Naples, Italia, pada abad ke-18 atau awal abad ke-19.
Sebagian besar tidak akan pernah menebaknya, tetapi pizza awalnya dimulai sebagai hidangan untuk orang miskin. Dijual di jalanan dan bukan makanan untuk orang kelas atas.
Sangat menarik bagaimana pizza naik dari makanan lokal kelas rendah di distrik miskin Napoli menjadi makanan terkenal di dunia saat ini.
Legenda Kontemporer
Legenda kontemporer yang populer menyatakan bahwa pola dasar pizza, pizza Margherita, ditemukan pada tahun 1889. Ketika Istana Kerajaan Capodimonte menugaskan Neapolitan pizzaiolo (pembuat pizza) Raffaele Esposito untuk membuat pizza untuk menghormati kunjungan Ratu Margherita. Dari tiga pizza berbeda yang dia buat, Ratu sangat menyukai pizza. Yang dibalut dengan warna bendera Italia — merah (tomat), hijau (kemangi), dan putih (mozzarella). Konon, pizza jenis ini kemudian dinamai Ratu.
Pada tahun 1889, Raja Umberto dan Ratu Margherita mendapat hak istimewa untuk mendapatkan pizza pertama. Yang diketahui dikirim oleh Raffaele Esposito, koki pizza paling terkenal di Naples, Italia.
Kepopuleran pizza di Amerika Serikat dimulai dari komunitas Italia di New York City. Restoran pizza pertama muncul di sana pada tahun 1905. Setelah Perang Dunia II, industri pizza berkembang pesat.
Jika Anda pernah bertanya-tanya bagaimana pizza berhasil mendapatkan popularitas seperti itu di masyarakat modern kita. Jjawabannya sangat mudah – pizza dapat dibuat dengan sangat mudah dan menawarkan kemungkinan variasi yang tak terbatas dengan kerak, topping, keju, dan sausnya.
Fakta Pizza Unik Termahal
Pizza termahal di dunia diciptakan oleh Renato Viola untuk orang-orang terpilih di Salerno, sebuah kota pesisir di Italia. Pizza itu diberi nama Louis XIII dan harganya $12.000. Itu atasnya dengan tiga jenis kaviar, mozzarella kerbau organik dan 7 varietas keju lainnya, garam merah muda Australia dari Sungai Murray, udang dari Cilento, udang mantis, dan lobster. Remy Martin Cognac Louis XIII dan sebotol sampanye Krug Clos du Mesnil tahun 1995 vintage adalah pendamping Anda.
Pizza termahal yang tersedia secara komersial berharga $2.700, dan dijual di Industry Kitchen (USA) di New York, New York, AS, mulai 24 April 2017.
BACA JUGA : SEJARAH MASAKAN PASTA
Pizza terpanjang berukuran 1.930,39 m (6.333 kaki 3,60 inci). Diraih oleh Pizzaovens.com, Venice Bakery, Orlando Foods, At-Pac, Sysco, TFX Non Stick, Capstone Scaffold Services, Scaffold Works, SoCal Gas, Tony Gemignani, Giulio Adriani, John Arena (all USA), dan Italforni (Italia) di Fontana, California, USA, pada 10 Juni 2017.
Pizza terbesar memiliki luas permukaan total 1.261,65 m² (13.580,23 ft²). Disiapkan oleh Dovilio Nardi, Matteo Nardi, Marco Nardi, Andrea Mannocchi dan Matteo Giannotte (semua Italia) dari
NIPfood di Fiera Roma, di Roma, Italia, pada 13 Desember 2012.
Pizza Terbesar Secar Komersial
Pizza terbesar yang tersedia secara komersial memiliki luas 1,98 m² (21 ft² 48 in²). Dan diraih oleh Moontower Pizza Bar (USA) di Burleson, Texas, USA, pada 26 Mei 2018. “The Bus” adalah pizza persegi panjang berukuran 8 ft x 2 ft 8 in. Harganya $299,95 (ditambah pajak), termasuk satu topping, dan dapat dikirim dalam area terbatas. Pemesanan harus dilakukan 48 jam sebelumnya. Anda bisa mengunjungi https://www.cq9.info/ untuk informasi lebih lanjut karena tidak memerlukan waktu lebih lama dari 3 menit. Serta memiliki permainan terlengkap jadi anda bisa memainkan permainan ini sambil menunggu pizza anda tiba. Sekian Fakta Unik Tentang Pizza yang ada di dunia saat ini.
SEJARAH MASAKAN PASTA
Sejarah pasta di Italia dan semua yang perlu Anda ketahui tentang pasta! atau Tidak ada yang mengatakan Italia menyukai makanannya, dan tidak ada yang mengatakan makanan Italia seperti pasta. Pasta adalah bagian integral dari sejarah makanan Italia. Ke mana pun orang Italia berimigrasi, mereka selalu membawa pasta mereka, begitu banyak sehingga hari ini pasta dapat dianggap sebagai makanan pokok masakan internasional. Tidak seperti produk Italia lain yang ada di mana-mana seperti pizza dan saus tomat, yang memiliki sejarah cukup baru, pasta mungkin memiliki silsilah yang jauh lebih tua, sejak ratusan – bahkan ribuan tahun. Mengungkap sejarah panjang dan seringkali kompleks dari hidangan ini, kita harus melihat asal-usulnya dan beberapa mitos yang melingkupinya.
Sejarah Pasta di Italia
Apa yang perlu Anda ketahui tentang sejarah Pasta di Italia? Banyak anak sekolah diajari bahwa pedagang Venesia Marco Polo membawa kembali pasta dari perjalanannya ke Cina (bersama dengan gelato, beberapa orang percaya…). Beberapa mungkin juga mengetahui bahwa Polo bukanlah penemuan, melainkan penemuan kembali produk yang pernah populer di Italia di antara orang Etruria dan Romawi. Ya, Marco Polo mungkin telah melakukan hal-hal luar biasa dalam perjalanannya, tetapi membawa pasta ke Italia bukanlah salah satunya: mie sudah ada di zaman Polo.
Memang ada bukti mie Etrusco-Romawi yang dibuat dari gandum durum yang sama yang digunakan untuk memproduksi pasta modern: mie ini disebut “lagane” (asal dari kata modern untuk lasagna). Namun, jenis makanan ini, yang pertama kali disebutkan pada abad ke-1 M, tidak direbus, seperti yang biasa dilakukan saat ini, tetapi dipanggang dengan oven. Lagane kuno memiliki beberapa kesamaan dengan pasta modern, tetapi tidak bisa dianggap sama persis. Negara ini harus menunggu beberapa abad untuk hidangan paling populernya untuk membuat lompatan kuliner lebih jauh ke depan.
Seperti banyak kehidupan Italia selatan, invasi Arab pada abad ke-8 sangat mempengaruhi masakan daerah. Saat ini, kehadiran orang Arab di selatan semenanjung selama Abad Pertengahan dianggap sebagai alasan paling mungkin di balik difusi pasta.
Kata modern “makaroni” berasal dari istilah Sisilia untuk menguleni adonan dengan energi, karena pembuatan pasta awal sering kali merupakan proses yang melelahkan sepanjang hari. Bagaimana hidangan awal ini disajikan tidak benar-benar diketahui, tetapi banyak resep pasta Sisilia masih memasukkan bahan-bahan khas timur tengah, seperti kismis dan kayu manis, yang mungkin menjadi saksi resep asli abad pertengahan.
Pasta awal ini adalah makanan pokok yang ideal untuk Sisilia dan mudah menyebar ke daratan sejak gandum durum tumbuh subur di iklim Italia. Italia masih merupakan produsen utama gandum keras ini, yang digunakan untuk membuat tepung semolina yang sangat penting. Ini semua adalah bagian dari sejarah Pasta di Italia!
Mari mengenal lebih dalam sejarah Pasta di Italia! Pada tahun 1300-an pasta kering sangat populer karena nutrisi dan umur simpannya yang lama, sehingga ideal untuk perjalanan kapal yang panjang. Pasta berhasil menyebar ke seluruh dunia selama perjalanan penemuan seabad kemudian. Pada saat itu berbagai bentuk pasta telah muncul dan teknologi baru membuat pasta lebih mudah dibuat. Dengan inovasi ini, pasta benar-benar menjadi bagian dari kehidupan Italia. Namun, kemajuan besar berikutnya dalam sejarah pasta tidak akan datang sampai abad ke-19 ketika pasta bertemu tomat.
Meskipun tomat dibawa kembali ke Eropa tak lama setelah penemuan mereka di Dunia Baru, butuh waktu lama bagi tanaman untuk dianggap dapat dimakan. Faktanya, tomat adalah anggota keluarga nightshade, dan rumor tomat beracun terus berlanjut di beberapa bagian Eropa dan koloninya hingga pertengahan abad ke-19 (lihat sejarah tomat di sini). Oleh karena itu, baru pada tahun 1839 resep pasta pertama dengan tomat didokumentasikan. Namun, tak lama kemudian tomat menguasai, terutama di selatan Italia. Sisanya tentu saja adalah sejarah yang lezat.
Pasta Hari Ini – sejarah Pasta di Italia
Menurut situs https://maxbet.top/ ,diperkirakan bahwa orang Italia makan lebih dari enam puluh pon pasta per orang, per tahun dengan mudah mengalahkan orang Amerika, yang makan sekitar dua puluh pon per orang. Kecintaan terhadap pasta di Italia ini jauh melampaui produksi gandum durum yang besar di negara itu; oleh karena itu Italia harus mengimpor sebagian besar gandum yang digunakannya untuk pasta. Saat ini pasta ada di mana-mana dan dapat ditemukan dalam varietas kering (pasta secca) dan segar (pasta fresca) tergantung pada resepnya. Masalah utama pasta saat ini adalah penggunaan produksi massal untuk memenuhi permintaan dunia yang sangat besar. Dan sementara pasta dibuat di mana-mana, produk dari Italia tetap menggunakan metode produksi yang telah teruji waktu untuk menghasilkan pasta yang unggul.
Pasta Kering Italia
Sebagai bagian dari sejarah Pasta di Italia, mari kita lihat apa yang harus Anda ketahui tentang pasta kering Italia? Ada sekitar 300 bentuk dan jenis pasta kering yang berbeda di Italia, bahkan lebih menghitung perbedaan regional. Bentuknya berkisar dari tabung sederhana hingga dasi kupu-kupu (farfalle, yang sebenarnya berarti “kupu-kupu”), hingga bentuk unik seperti raket tenis (racchette). Banyak, tetapi tidak semua jenis ini, biasanya tersedia di mana pun pasta dibuat.
Baca juga : RESTORAN ITALIA OTENTIK TERBAIK DI JAKARTA
Restoran Italia Otentik Terbaik Di Jakarta
Makanan Italia dicintai di seluruh dunia dan begitu juga di Jakarta. Kaya, bertepung – dan lezat, masakannya memberikan tingkat kenyamanan kuliner yang sempurna untuk masakan rumahan dan santapan lezat. SEKARANG! Jakarta telah menyusun daftar beberapa restoran Italia lingkungan yang layak dikunjungi.
ROSSO
Rosso (di Shangri-La Hotel Jakarta) menawarkan masakan Italia Selatan yang sederhana dan otentik, dan pilihan anggur kelas dunia yang menarik, dalam suasana yang ramah dan informal. Pasta dan pizza buatan tangan yang segar disiapkan setiap hari oleh tim koki kami yang terampil dan bersemangat. Terletak di Shangri-La Hotel Jakarta, restoran ini merupakan tempat yang ideal untuk bertemu dengan teman dan keluarga atau bahkan untuk makan siang bisnis. Berarti “merah” dalam bahasa Italia, Rosso mewakili gairah, kehangatan dan keanggunan. Restoran apik yang menawarkan masakan Italia yang lezat dan lounge dengan berbagai pilihan koktail, mocktail, dan gudang anggur yang menawarkan lebih dari 200 anggur yang sebagian besar menampilkan anggur Italia, Prancis, dan anggur kelas dunia baru.
MAMA ROSY
Mamma Rossy pada dasarnya seperti rumah yang memberi penghormatan kepada makanan Italia. Masakan rumahan dan minuman tradisional menjadi menu di restoran yang telah berdiri selama bertahun-tahun ini. Pengunjung secara konsisten disuguhi hidangan terbaik buatan sendiri yang disiapkan dengan penuh semangat dan semangat. Tim di belakang Mamma Rosy memiliki sejarah yang kaya menurut situs http://69.16.224.146/ , dengan keluarga yang telah berkecimpung dalam bisnis restoran selama 3 generasi di Italia. Koki, seperti yang mungkin sudah Anda duga, benar-benar milik Anda – Mamma Rosy sendiri. Sebuah restoran yang tidak boleh dilewatkan, jika Anda ingin memiliki salah satu makanan Italia terbaik di kota!
TOSCANA
Dalam bisnis selama 22 tahun, Toscana menyajikan makanan eklektik gourmet yang disajikan dalam gaya tradisional. Restoran sederhana namun elegan yang menyajikan menu biasanya hanya terlihat di restoran bintang lima. Restoran pemenang penghargaan ini menawarkan menu lezat yang pasti akan memuaskan kritikus terberat sekalipun. Seorang pemain lama di bisnis restoran, tempat ini tetap buka untuk melayani pelanggannya selama beberapa waktu. Staf menunggu yang berpakaian formal sangat kontras dengan makanan kuno dan nyaman yang enak. Pizza berbahan bakar kayu adalah legenda tersendiri.
AMBIENTE
Terletak di Hotel Aryaduta di jantung kota Jakarta, Ambiente adalah salah satu restoran Italia tertua di Jakarta. Baru-baru ini dibuka kembali, ini adalah restoran kelas atas yang canggih yang menawarkan makanan Italia terbaik yang disajikan oleh koki Matteo Meacci kepada pengunjung. Ambiente telah bermitra dengan pemasok makanan yang memahami perlunya kesempurnaan dengan bahan-bahan impor dan lokal yang digunakan di seluruh menu antipasti, salad, steak, sup alami yang nyaman, pasta, dan hidangan penutup yang lezat. walaupun tergolong restoran Italia yang tertua di jakarta rasa authentic dari setiap masakan disini benar – benar sangat terjaga bahkan banyak orang dari belahan dunia dan bahkan orang Italia sendiri mengakuinya
Baca Juga : TOP 5: RESTORAN PIZZA TERBAIK DI TOKYO
BISTECCA
Institusi restoratif yang teguh untuk karnivora perkotaan, Bistecca adalah restoran Italia-Amerika dari grup Union. Sekaligus chophouse dengan silsilah dan menampilkan menu berdarah merah dan martini bar, restoran memberi penghormatan secara bersamaan ke steakhouses New York yang besar seperti halnya restoran klasik di Florence. Tempat yang sempurna untuk makan santai atau pertemuan yang lebih formal, anggur Italia yang berkualitas dipasangkan dengan berbagai hidangan lezat yang disiapkan dan disajikan dengan cara yang sederhana.
Top 5: Restoran pizza terbaik di Tokyo
Koki di ibu kota berlomba untuk mencuri mahkota dari Italia
Sekali waktu, Anda mungkin akan tertawa terbahak-bahak karena mencoba membandingkan pizza apa pun di Jepang dengan pizza dari negara asalnya. Sekarang, Tokyo memainkan penantang siap, dengan pilihan yang cukup bagus untuk membuat menulis daftar restoran pizza top benar-benar sulit.
Dipicu oleh gelombang koki Jepang yang menghabiskan waktu berjam-jam di restoran top di Italia, dan koki Italia yang ingin memecahkan pasar Jepang, adegan tersebut telah matang menjadi salah satu yang benar-benar kelas satu.
Di bawah ini adalah daftar lima toko pizza favorit rekomendasi https://hackerpro.info/ yang pizzanya luar biasa apa pun acaranya. Semua menawarkan takeout atau delivery, menjadikannya pilihan yang tepat untuk era #stayhome.
Berikut 5 Restoran pizza terbaik di Tokyo:
L’Antica Pizzeria da Michele Ebisu
Tanyakan kepada orang Italia mana pun dan mereka akan tahu tentang L’Antica Pizzeria da Michele. Tokonya di Naples sekarang berusia lebih dari 150 tahun dan menyebut dirinya sebagai ” kuil pizza .”
Seperti aslinya, menu lokasi Ebisu terbatas dan sederhana. Hanya ada dua pizza berbasis tomat – margherita dan marinara – dan toko ini memprioritaskan bahan-bahan berkualitas tinggi daripada kombinasi yang rumit. Bahan dasarnya — tepung, tomat, dan mozzarella — semuanya diimpor dari Napoli. Tidak mengherankan, pizzanya enak.
Lokasi Tokyo dapat dicapai dengan berjalan kaki singkat dari Stasiun Ebisu, dan memiliki ruang makan terbuka, namun ramai, bersebelahan dengan dapur, yang dengan bangga menawarkan oven pizza berbahan bakar kayu dengan ubin biru. Di depan, restoran memiliki area tempat duduk alfresco kecil bagi mereka yang menginginkan udara luar. Akhiri makan Anda dengan Limoncello rasa tiramisu.
Pizza Slice
Orang Italia yang patriotik akan lebih cepat membagikan resep pasta nenek mereka daripada mengaku menyukai Pizza Slice, restoran bergaya New York dengan tiga lokasi di Tokyo. Rasanya berisiko memasukkannya ke dalam daftar toko pizza terbaik di Tokyo — harap sampaikan keluhan apa pun kepada editor — tetapi pizza tidak semuanya tentang pengrajin, dan terkadang Anda membutuhkan sesuatu yang sedikit lebih kasar di tepinya.
Pizza disajikan – seperti namanya – dengan potongan dalam model “irisan besar, kerak tipis” yang sudah mapan dan (relatif) murah, cepat, mengenyangkan, dan membuat ketagihan dengan cara yang bermasalah untuk pinggang. . Ini adalah favorit di kalangan anak muda Tokyo dan, sebelum virus corona, lokasi Omotesando (yang terbesar dari tiga toko) sering mengadakan acara malam — pemutaran perdana film skateboard, hal semacam itu.
Pizza Slice memiliki penawaran inti enam pizza, dari pepperoni dan jalapeno hingga bawang karamel, serta sepotong hari ini. Bukan apa-apa untuk menulis tentang rumah, tetapi ketika Anda mencari pizza yang lezat dan bersahaja, itu berhasil.
Pizzeria da Peppe Napoli Stac’ca”
Jika Anda memiliki sesuatu melawan tim sepak bola SSC Napoli, Napoli Stac’ca” bukan untuk Anda. Lokasi Kamiyacho-nya, berjalan kaki singkat dari Menara Tokyo, menunjukkan semangat yang sama besar untuk tim seperti halnya pizza, dari ubin biru Napoli di sekitar oven pizza dan restoran hingga pop Italo yang berisik yang menggelegar dari speaker (layak disiapkan untuk pizza).
Dijalankan oleh penduduk asli Napoli, Giuseppe “Peppe” Errichiello, pizza khas restoran ini adalah Don Salvo, yang berbentuk seperti bintang berujung delapan, bukan pai bundar klasik Anda. Bagian tengahnya pada dasarnya adalah margherita dengan taburan Parmesan ekstra, tetapi keajaiban terletak pada titik-titik keraknya, yang diisi dengan ricotta dan sosis Italia pedas.
Pemilihan antipasti memberi kedalaman pada menu (piring bruschetta sangat baik), dan tiramisu berlimpah dan lezat. Restoran biasanya penuh dengan pengunjung tetap, jadi reservasi diperlukan pada malam biasa.
Pizzeria e Trattoria da Isa
Da Isa adalah toko pizza peringkat atas di Tokyo di Tabelog, dan memiliki antrean kursi yang cocok sebelum pandemi. Toko ini adalah anak dari Hisanori Yamamoto, dan ketika dibuka pada tahun 2010 menjadi pembicaraan di kota; di akhir 2000-an, Yamamoto memenangkan Kejuaraan Pizza Dunia di Naples tiga tahun berturut-turut.
Di mana banyak menu di toko pizza Tokyo lebih terbatas, da Isa mencantumkan hampir 30 pizza di menunya, mulai dari margherita yang sederhana hingga favorit saya, capricciosa, yang dilengkapi dengan irisan artichoke hati.
Terletak di jalan raya utama yang menjauh dari Stasiun Nakameguro, lokasinya juga bagus, dan pada malam yang hangat, staf membuka bagian depan toko sehingga tumpah ke jalan di bawah tenda bergaris kuning-putih. Ceritanya!
PST (Pizza Studio Tamaki)
Saya mendengar legenda Pizza Studio Tamaki dalam beberapa hari setelah tiba di Tokyo, tetapi saya tidak benar-benar mengunjunginya sampai cabang Roppongi-nya mulai menyajikan pizza tomat kakigōri (es serut) — spesial bulanannya Agustus lalu. Reputasi restoran mendahuluinya, namun kebaruan pizza itulah yang akhirnya menarik saya melewati pintu.
Betapa senangnya saya melakukannya. Makalah ini telah menyebut PST sebagai penantang untuk gelar pizza terbaik Tokyo , dan tidak ada hiperbola untuk itu. Apa yang terdengar seperti gimmick akhirnya menjadi salah satu pizza terbaik yang pernah saya makan, tangan ke bawah.
Menu lainnya tetap mempertahankan kualitas yang sama, meski toppingnya lebih konvensional. Tamaki adalah varian dari margherita yang menawarkan mozzarella asap, tomat ceri, dan pecorino, dan Diavola sangat menggugah selera, jumlah Scoville yang tepat tidak terlalu panas.
Ada dua cabang PST, tetapi cabang Roppongi adalah tempat pemilik Tsubasa Tamaki tampaknya menghabiskan sebagian besar waktunya saat ini. Menu, dari atas ke bawah, berkualitas dan pizza adalah sesuatu yang perlu diingat.
Lihat juga: Jenis pasta ionklub yang harus anda coba
Faktor Yang Perlu Dipertimbangkan Saat Memilih Restoran Pizza
Makan di luar adalah cara yang baik untuk bersantai dan menikmati makanan yang memuaskan. Orang-orang harus dapat menemukan tempat makan yang baik di dalam area tempat tinggal atau kunjungan mereka. Pizza adalah salah satu makanan populer dan menemukan tempat pizza yang baik tidak harus menjadi tugas yang menakutkan. Pertimbangkan sejumlah faktor kunci ketika Anda ingin menemukan restoran terbaik yang akan memenuhi kebutuhan Anda akan pizza yang lezat.
Ulasan Online
Salah satu cara efektif untuk mengetahui reputasi restoran yang ingin Anda coba adalah online dan lihat ulasannya. Ini memberi Anda gambaran tentang apa yang dialami desainer lain di restoran tertentu. Review ini banyak tersedia di berbagai situs. Meluangkan waktu untuk membaca ulasan restoran akan memberi Anda informasi yang Anda butuhkan untuk membuat pilihan yang tepat.
Kenyamanan
1 – Faktor kunci lainnya adalah kenyamanan yang ditawarkan. Beberapa orang memang ingin meninggalkan rumah atau bisnis mereka untuk pergi makan. Restoran yang menawarkan layanan pengiriman pizza yang andal menyediakan cara bersantap yang menyenangkan dan memudahkan proses mengakses makanan.
2 – Ini juga merupakan ide yang baik untuk melihat menu restoran sebelum Anda membuat keputusan. Hal ini memungkinkan Anda untuk mengetahui apakah restoran memiliki jenis pizza yang Anda inginkan atau tidak. Tanpa beberapa penelitian sebelumnya, dapat menjadi tantangan untuk mengidentifikasi restoran yang tepat. Temukan pizza Columbia MD di sini .
3 – Berbagai perusahaan bekerja tanpa lelah untuk memastikan bahwa pelanggan mereka mendapatkan pizza terbaik dengan harga yang wajar. Anda dapat menghubungi restoran dengan menelepon atau mengunjungi situs web mereka.
Mengukur Tepung
Membuat adonan yang baik dimulai dengan mengukur tepung yang akan digunakan dengan benar. Resep pizza yang baik membutuhkan bahan-bahan yang diukur dengan berat daripada volume. Menggunakan timbangan memastikan bahwa terlepas dari seberapa padat tepung, jumlah yang benar akan digunakan. Itu juga memungkinkan untuk mengukur bahan-bahan seperti air, garam, ragi dan tepung langsung di dalam mangkuk yang sama.
Jenis Tepung
Tepung adalah bahan utama saat membuat adonan pizza. Jenis tepung yang Anda gunakan dapat berdampak besar pada hasil akhir. Selain tepung serbaguna, pilihan seperti tepung roti yang tinggi protein membantu menciptakan adonan yang lebih kenyal dan pizza yang enak.
Gaya Pizza
Sebelum pencampuran adonan http://139.99.93.175/ dimulai atau oven dinyalakan, penting untuk memastikan jenis pizza yang dibuat. Tujuannya mungkin kerak yang renyah dan lembut dengan mozzarella segar atau mozzarella parut kering untuk meningkatkan kerenyahan pizza. Tergantung pada gaya pizza, Anda perlu membuat pilihan yang sesuai selama persiapan. Anda membuat poin yang bagus ketika Anda mengatakan bahwa Anda dapat dengan mudah mengetahui apakah restoran menawarkan jenis pizza yang Anda inginkan atau tidak ketika Anda melihat menu restoran sebelum Anda membuat keputusan. Suami saya dan saya berencana untuk menemukan restoran pizza di mana kami dapat memperlakukan putra kami untuk berprestasi di sekolah. Kami ingin memastikan bahwa kami akan menemukan restoran yang memiliki rasa pizza favoritnya, jadi kami akan melakukan tips Anda.
Menguleni
Menguleni mengembangkan struktur produk yang dipanggang. Mixer berdiri sangat membantu ketika beberapa pizza perlu dibuat tetapi itu bukan satu-satunya pilihan untuk menguleni adonan. Adonan dapat dibiarkan semalaman dalam mangkuk yang ditutup dengan bungkus plastik. Adonan akan siap dibentuk dan diregangkan keesokan harinya.
Penasaran dengan kualitas kesehatan jika tubuh Anda mengkonsumsi pizza? 6 ALASAN MENGAPA PIZZA TIDAK BAIK UNTUK KESEHATAN ANDA
6 Alasan Mengapa Pizza TIDAK Baik untuk Kesehatan Anda
Pizza tidak diragukan lagi adalah suguhan untuk selera kita. Tidak ada salahnya makan Pizza sekali di bulan biru. Tapi ada kabar buruk bagi mereka yang tidak bisa pergi satu atau dua hari tanpa makan pizza. Pizza tidak baik untuk kesehatan kita. Sama seperti junk food lainnya, pizza adalah penyebab rahasia kenaikan berat badan secara tiba-tiba, kolesterol tinggi, gangguan pencernaan, dan banyak lagi. Sepotong pizza mengandung 300 kalori, 14 gram lemak, dan 700 mg sodium. Sekarang coba tebak apa yang terjadi ketika Anda menelan pizza berukuran sedang?
1. Pizza Terbuat dari Tepung Halus
Kita tidak perlu diberitahu lagi betapa berbahayanya tepung rafinasi bagi kesehatan kita. Pizza terbuat dari tepung halus yang tidak mengandung nutrisi, vitamin, atau kandungan serat. Itu tidak melakukan apa pun untuk kesehatan kita selain meningkatkan lemak perut.
2. Keju yang Digunakan dalam Pizza Dapat Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Overdosis pada keju dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh kita dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Jika Anda seorang pecinta pizza ayam, maka kandungan lemaknya pun lebih tinggi.
3. Pizza Dapat Meningkatkan Tekanan Darah
Kadar natrium yang tinggi dalam Pizza dapat menyebabkan hipertensi jika Anda mengonsumsinya setiap hari. Jika Anda memiliki pizza utuh sekaligus, Anda sudah overdosis asupan natrium harian yang direkomendasikan.
4. Anda Bisa Kecanduan Pizza
Bahan-bahan dalam pizza bisa membuat Anda ketagihan. Ini akan mengeluarkan hormon yang akan membuat otak Anda kecanduan.
5. Dapat Menyebabkan Fluktuasi Kadar Gula Anda
Konsumsi pizza setiap hari dapat mengganggu keseimbangan gula dalam tubuh Anda. Ini dapat meningkatkan kadar gula Anda secara tiba-tiba dan kemudian menghancurkannya setelah beberapa waktu. Hal ini terjadi karena tepung halus dan aditif dalam pizza.
6. Menyebabkan Keasaman
Bahan-bahan pizza seperti keju, saus, dan kerak tepung halus mengganggu perut dan sering menyebabkan keasaman. Jika Anda sudah menderita keasaman, maka jauhi pizza. Anda tidak boleh mengganti makan siang atau makan malam biasa Anda dengan pizza. Jika Anda benar-benar ingin makan pizza, makanlah sebagai camilan dan bukan sebagai makanan. Untuk beberapa info menarik lainnya tentang keasaman lambung bisa kunjungi situs http://139.99.23.76/ .
Baca juga artikel berikut ini : Apakah Pizza Sebenarnya Berasal Dari China?
Apakah Pizza Sebenarnya Berasal dari China?
Asal usul pizza telah dibahas berulang kali, tetapi kebanyakan orang tahu bahwa pizza berasal dari Italia. Kata pizza sendiri pertama kali didokumentasikan oleh blog http://139.99.66.56/ pada tahun 997 M di Gaeta dan di seluruh bagian Italia Tengah dan Selatan.
Namun, bagaimana jika konsep pizza sebenarnya datang dari tempat lain? Apakah pizza berasal dari Cina? Satu teori menunjukkan hal itu.
Teori Asal-usul Pizza Cina
Ketika Marco Polo datang ke Cina, ia menemukan panekuk daun bawang panggang yang dikenal sebagai atau pai daun bawang. Scallion pie menyajikan roti pipih tidak beragi yang dilipat dengan minyak dan daun bawang cincang. Pancake daun bawang, tidak seperti pancake biasa, menggunakan adonan, bukan adonan.
Marco Polo kembali ke Italia dan melewatkan pancake daun bawang sehingga dia memutuskan untuk mencoba mencari koki yang bersedia membuatkannya untuknya. Dia diduga bertemu dengan seorang koki dari Naples di sebuah pesta makan malam dan membujuknya untuk membuat ulang hidangan tersebut. Koki berusaha membuat hidangan selama beberapa jam tanpa banyak hasil. Polo konon menyarankan untuk meletakkan isian di atas adonan, bukan di dalam.
Perubahan membuat hidangan bekerja. Ketika koki kembali ke Naples, dia menambahkan keju dan bahan lainnya untuk membentuk apa yang sekarang dikenal sebagai pizza.
Teori pizza inspirasi pai daun bawang Cina diyakini berasal dari manuskrip Marco Polo, yang bisa saja disalahartikan.
Tautan Pasta
Teori lain menunjukkan bahwa pasta juga tidak berasal dari Italia, melainkan dibawa dari China oleh… Anda dapat menebaknya… Marco Polo.
Sejak setidaknya 1100 SM, orang Cina telah membuat pasta dari lebih banyak jenis tepung daripada orang Eropa. Orang Italia menelusuri kembali sejarah pasta ke makam abad ke-4 SM di mana penggambaran pisau, papan dengan tepi terangkat yang menyerupai papan pasta modern, karung tepung, dan peniti yang menyerupai alat yang digunakan untuk membentuk pasta berbentuk tabung adalah menonjol. Namun, tidak semua orang yakin bahwa penggambaran saja menyatakan bahwa orang Italia benar-benar membuat pasta.
Dalam The Travels of Marco Polo, ada bagian yang menyebutkan perkenalannya dengan tanaman yang bisa digunakan untuk membuat tepung. Orang Cina menggunakan tepung seperti jelai untuk membuat hidangan seperti pasta, termasuk yang digambarkan sebagai Lagana (terdengar akrab?).
Jauh sebelum perjalanan Marco Polo, mie sudah ada di Asia. Para arkeolog percaya Asia Tengah adalah situs dari beberapa mie pertama, yang diproduksi ribuan tahun yang lalu.
Sayangnya, karena teks-teks Marco Polo tidak ada lagi dan hanya diteruskan dengan menceritakan kembali, sulit untuk mengatakan di mana letak kebenarannya. Apakah pizza berasal dari Cina? Iya dan tidak. Konsepnya ada di sana, tetapi tidak sampai orang Italia menambahkan tomat dan keju sehingga menjadi apa yang sekarang dikenal sebagai pizza.
Baca Juga: 9 Tips Membuat Crust Sempurna Pada Pizza.
Jenis pasta ionklub yang harus anda coba
Siapa yang tidak suka makan pasta? Baik Anda menyantapnya dengan saus pesto atau alfredo, tidak masalah. Makanan yang terbuat dari tepung dan telur atau air dan dibentuk menjadi tali atau bentuk lain, alias mie, sudah ada sejak ribuan tahun lalu. Dalam salah satu spekulasi ionklub paling terkenal tentang bagaimana pasta muncul di Italia, dikatakan bahwa Marco Polo, petualang Venesia yang terkenal, membawa mie yang dia temukan dari Cina ke Italia. Pasta sudah menjadi restoran favorit banyak orang. Pasta adalah makanan pokok Italia dan bisa segar atau dikeringkan. Pasta kering biasanya diproduksi secara komersial sedangkan pasta segar dibuat segar dan biasanya dibuat dengan tangan. Di sini, kita akan membahas jenis pasta terbaik yang digunakan di dunia modern, karena jenisnya yang besar dan beragam serta fakta bahwa terdapat lebih dari 100 jenis pasta.
Penne
Penne adalah pasta potong pendek yang sangat populer dengan hidangan pasta dan dapat dinikmati dengan berbagai jenis saus pasta. Ini adalah pasta berukuran sedang dengan tabung berlubang dan memiliki ujung diagonal di kedua sisinya. Fakta bahwa mereka memiliki bentuk yang mirip, memungkinkan saus yang mereka tambahkan benar-benar masuk ke dalam pasta dan versi sempit juga memungkinkan saus untuk menempel di permukaannya, membuat setiap gigitannya kaya dan enak!
Spageti
Mungkin salah satu pasta yang paling umum digunakan di dunia; spageti dilaporkan berasal dari Cina dan diimpor ke Venesia melalui pedagang pedagang terkenal Marco Polo. Spageti adalah pasta yang panjang, tipis, dan seperti untaian yang terlihat sangat mirip dengan mie atau ramen. Untuk masakan, biasanya tomat dan saus berbahan dasar daging lebih diutamakan dengan jenis pasta ini
Fusilli
Fusilli adalah pasta berpotongan pendek yang berbentuk seperti pembuka botol. Jenis pasta ini memiliki bentuk spiral dan namanya berasal dari bahasa Italia yaitu Fuso yang artinya gelendong. Juga, paling sering disajikan dengan saus tomat dan keju.
Tagliatelle
Tagliatelle adalah pasta panjang dari daerah Emilia-Romagna dan Marche di Italia. Pasta ini berbentuk pita pipih dan sangat mirip dengan fettuccine. Meskipun dapat disajikan dengan berbagai macam saus, pilihan terbaik untuk jenis pasta ini adalah menyajikannya dengan daging atau saus Bolognese.
Fettuccini
Fettuccini adalah pasta panjang dan namanya berarti pita kecil. Pasta tersebut memiliki bentuk yang panjang dan tipis mirip dengan tagliatelle. Ini lebih umum digunakan dalam masakan Romawi dan Tuscan.
Lasagna
Terkenal sebagai pasta favorit Garfield, lasagna berasal dari Napoli dan merupakan pasta ukuran sedang yang diratakan dan dipotong menjadi bentuk persegi panjang. Lasagna biasanya dimakan dengan lapisan isian pilihan (aneka saus, keju, dan bahan lainnya) yang disajikan sebagai semacam casserole. Sedangkan lasagna juga bisa disajikan sebagai roti gulung kecil atau bahkan sup.
Makaroni
Makaroni atau dikenal dengan Maccheroni di Italia adalah pasta yang dipotong kecil-kecil. Makcheroni biasanya digunakan dalam hidangan pasta panggang, sup, atau disajikan dengan keju atau saus sayuran seperti pada pasta alla norma. Salah satu hidangan paling terkenal yang dibuat dengan menggunakan makaroni adalah Mac dan keju.
Ravioli
Ravioli berasal dari kata “raviolo” yang berasal dari kata “ravvolto”, yang artinya “dibundel”. Ravioli adalah pasta yang dipotong menjadi persegi panjang kecil yang diisi dengan keju, daging, atau sayuran, dan bermacam-macam lainnya. Ravioli biasanya disajikan dengan saus atau kaldu.
Baca jga : 10 Alasan Teratas Untuk Membeli Over Pizza Elektrik
Gnocchi
Gnocchi adalah pasta yang juga merupakan jenis pangsit. Terbuat dari campuran adonan, keju, kentang, dan remah roti, adonan tersebut dikocok dan dipotong kecil-kecil, lalu dimasak dalam air mendidih. Gnocchi terutama disajikan sebagai hidangan utama tetapi kadang-kadang juga disajikan sebagai pendamping dan sering kali menyajikan kentang, bayam, ricotta, telur, atau keju atau hanya ditumis dengan mentega dan sage.
Cara Membuat Pasta dengan Tangan Secara Manual
Membuat pasta segar dari sumber situs http://www.praktikmetropol.com/ adalah jenis masakan yang akan membuat Anda menangis dan berlumuran tepung seperti halnya membuat Anda bahagia menikmati semangkuk tortellini yang berbentuk sempurna. Ini benar-benar sebuah bentuk seni, dan seperti halnya upaya kreatif lainnya, dibutuhkan waktu untuk belajar dan menguasai — seringkali lebih banyak waktu daripada yang dimungkinkan oleh kasus gantungan yang agresif.
Simonetta Capotondo, pembuat pasta profesional pemenang penghargaan, memahami tantangan kerajinannya. Dia tumbuh besar menyaksikan neneknya dengan terampil menggulung, memotong, dan membentuk pasta dengan penggilas kayu dan papan. “Saya sangat terkesan sehingga saya memutuskan untuk melakukan pekerjaan ini,” kata Capotondo. Dia mulai membuat pasta pada usia 14 dan kemudian dilatih untuk menjadi sfoglina profesional.
Sfoglina adalah seorang wanita yang membuat pasta telur segar dengan tangan menggunakan alat tradisional — peniti dan papan kayu. Ini dinamai lembaran pasta yang mereka gulung, yang disebut sfoglia. Secara historis, sfoglina akan membuat pasta untuk makan malam hari Minggu bersama keluarga. Saat ini, banyak dari pengrajin ini bekerja di restoran yang berbagi pentingnya kerajinan Italia.
Ketika Capotondo bekerja di restoran membuat pasta telur segar, dia memperhatikan bahwa tekniknya membuat para tamu terpesona, dan dia memutuskan untuk membagikan pengetahuannya dengan mengajar. Tiga tahun lalu, Capotondo datang ke Washington, D.C., untuk pertama kalinya bekerja dengan Fabio Trabocchi untuk membuka Sfoglina di Van Ness. Dia kembali beberapa kali sejak itu, termasuk untuk pembukaan lokasi kedua restoran di pusat kota.
Sekarang, dia menghabiskan satu tahun mengajar kelas pasta di lokasi aslinya. Harapannya adalah membantu para amatir pasta mempelajari metode sfoglina.
Tangan vs. Mesin
Hal pertama yang perlu diketahui adalah bahwa pasta yang dibuat dengan tangan secara struktural berbeda dengan pasta yang dibuat dengan mesin, seperti roller atau extruder listrik atau manual. Saat adonan telur ditekan melalui roller, adonan akan cepat rata dan benar-benar halus. Saat adonan telur digulung dengan tangan di atas papan kayu dengan penggilas kayu, adonan itu secara bertahap menipis, bertambah besar dan menjadi kasar karena bersentuhan dengan kayu. Ini memungkinkannya menyerap saus lebih baik dan menghasilkan tekstur yang superior.
Perlengkapan
Karena sfoglia harus digulung menjadi lembaran yang sangat tipis dan rata, menggunakan rolling pin dan papan yang benar-benar datar adalah kuncinya. Benda kayu seperti ini bisa melengkung, jadi periksa untuk memastikan tidak ada celah antara pin dan permukaan penggulungan sebelum Anda mulai. Pin penggulung harus setidaknya sepanjang 30 sampai 40 inci, karena lembaran menjadi sangat besar saat digulung. Capotondo merekomendasikan situs-situs seperti Fante’s, Romagnoli Pasta Tools, Vermont Rolling Pins dan perusahaan yang berbasis di Italia Taglia Pasta untuk menemukan pin dan papan kayu serta aksesori lain seperti perangko, pemotong, dan lainnya.
Bahan-bahan
Sfoglina secara tradisional bekerja dengan adonan telur, dibuat hanya dengan tepung dan telur. Jenis pasta ini umum di Italia tengah. Karena hanya ada dua bahan, penting agar bahan tersebut memiliki kualitas terbaik. Jika Anda bisa menemukannya, tepung “00” Italia adalah yang terbaik. Konsistensinya seperti bubuk halus, yang memudahkan untuk menggulung dan membentuk adonan. Setelah menguasai teknik ini, Anda bisa bermain-main dengan jenis tepung yang berbeda, seperti menggunakan setengah tepung semolina dan setengah tepung “00” jika Anda lebih suka pasta dengan tekstur yang lebih keras. Gunakan telur segar berukuran besar dengan kuning kuning cerah. Ini akan memberikan corak dan rasa pada adonan. Capotondo mengatakan Anda bisa menggunakan semua jenis telur — ayam, puyuh, bebek, dll — selama Anda mengikuti rasio yang tepat.
Rasio Telur dengan Tepung yang Tepat
Sebagai pedoman umum, gunakan satu telur besar untuk setiap 100 gram tepung. Kalau mau lebih presisi (atau pakai ukuran telur non standar), bisa takaran 60 gram telur (tanpa cangkang) untuk setiap 100 gram tepung. Untuk adonan yang bisa diatur, gunakan tiga telur (180 gram) dan 300 gram tepung.
Membuat Adonan Pasta
Mulailah dengan menumbuk tepung di tengah papan, sisakan sebagian kecil untuk ditambahkan saat Anda menggulung agar adonan tidak lengket. Dengan cara ini, Anda tidak akan menambahkan lebih banyak tepung daripada yang dibutuhkan adonan saat Anda membersihkan permukaan saat menggulung.
Gunakan tangan Anda untuk membentuk tepung menjadi gunung berapi dengan sumur di tengah — atau, orang Italia menyebutnya fontana. Pecahkan telur ke tengah sumur dan kocok dengan garpu. Setelah tercampur, gunakan garpu untuk mulai memasukkan tepung dari dinding bagian dalam sumur, sedikit demi sedikit. Berhati-hatilah agar tidak merusak sumur, atau Anda akan mendapatkan banyak telur di papan.
Setelah tepung benar-benar tercampur ke dalam telur, mulailah melipat dan menguleni adonan menggunakan pengeruk bangku (agar tangan Anda tidak lengket). Setelah beberapa menit, adonan akan cukup halus untuk digunakan tangan Anda. Untuk menguleni adonan, ambil bola dan lipat menjadi dua ke arah Anda, lalu tekan dengan tumit telapak tangan menjauhi Anda. Putar bola seperempat putaran dan ulangi. Anda selalu ingin menjaga lipatan di sisi atas adonan sehingga bagian bawahnya nantinya akan menjadi sangat halus. Gunakan tepung tambahan sesuai kebutuhan jika adonan menempel di papan atau tangan Anda. Lakukan selama kurang lebih 10 hingga 15 menit, hingga terasa elastis dan tidak lagi lengket. Ini harus memantul kembali perlahan saat Anda menekannya. “Di Italia, kami mengatakan teksturnya harus seperti saat Anda menyentuh daun telinga Anda,” Capotondo menjelaskan. “Konsistensi yang sama.”
Tutup adonan dengan bungkus plastik dan diamkan pada suhu ruangan minimal 15 menit, atau hingga satu jam. Bersihkan papan Anda dengan pengeruk bangku.
Menggulung Adonan
Sekarang sampai pada bagian paling menantang, yang mencakup tiga teknik. Capotondo membuatnya terlihat mudah, dengan cekatan menggunakan penggilas adonan untuk membuat lembaran yang besar, setipis kertas, dan simetris. (Dia pernah membuat selembar pasta sepanjang enam kaki, menggunakan selusin telur.) Selama proses ini, taburi adonan dengan tepung agar tidak lengket. Jika adonan lengket, tambahkan sejumput tepung lagi dan balik adonan.
Mulailah dengan meletakkan rolling pin di tengah bola, tekan ke bawah dan dorong menjauh dari Anda, untuk menipiskan adonan. Berhenti tepat di bagian akhir adonan — jangan menggulungnya di atas papan atau Anda akan meratakan tepinya terlalu banyak. Setelah setiap gulungan, putar adonan seperempat putaran dan ulangi, mulai dari tengah. Rahasia untuk mendapatkan lingkaran yang sempurna adalah dengan sering memutar. Saat adonan terlalu besar untuk diatur, Anda bisa membiarkan sebagian digantung di tepi papan (sisi yang paling dekat dengan Anda).
Teknik kedua sedikit lebih kompleks. Pada dasarnya Anda membuat lingkaran dengan tangan Anda pada penggilas adonan, menggesernya dari dan kembali ke arah satu sama lain saat Anda mendorong penggulung menjauh dari Anda dan kembali ke arah Anda. Mulailah dengan kedua tangan Anda berada di tengah penggilas adonan, dorong menjauh dari Anda saat Anda menggeser tangan ke arah ujung penjepit. Kemudian, tarik pin kembali ke arah Anda saat Anda menggeser tangan kembali ke tengah pin. Triknya adalah dengan menjaga agar pergelangan tangan Anda tetap rendah dan jari-jari Anda menangkup pin sehingga penggilas adonan berputar hanya dengan telapak tangan, bukan seluruh tangan Anda. Sekali lagi, jangan menggulung tepi adonan. Banyak hal yang harus dipikirkan pada awalnya, tetapi semakin banyak Anda melakukannya, hal itu akan menjadi semakin alami dan lancar. Lanjutkan teknik ini dan gantilah dengan yang pertama.
Setelah bagian yang Anda kerjakan menipis, Anda harus memutar adonan. Letakkan pin di ujung jauh adonan dan gulung sfoglia ke arah Anda, di sekitar penggilas adonan. Putar pin 90 derajat dan buka gulungan sfoglia ke papan, tutup setengahnya lagi dari papan. Kemudian gunakan teknik pertama dan kedua untuk mengencerkannya.
Terakhir, dengan teknik ketiga, Anda akan menggunakan penggilas adonan untuk meregangkan adonan. Gulung sekitar tiga perempat dari sfoglia di papan di sekitar rolling pin. Kemudian letakkan pin di tepi papan yang paling dekat dengan Anda, tekan menjauh dari Anda dengan lembut, lalu tarik sedikit ke belakang, lalu dorong kembali, regangkan adonan saat Anda membuka gulungannya. Kemudian lanjutkan teknik pertama dan kedua.
Untuk menjaga kelembapannya secara merata, Anda harus membolak-balik adonan sesekali. Untuk melakukan ini, gulung setengah lembar di sekitar penggilas adonan, ambil dan buka gulungannya secara terbalik.
Ulangi ketiga teknik ini, dan putar atau balikkan adonan sesuai kebutuhan, hingga tipis, rata dan halus. Menjaga sebagian adonan menggantung di tepi papan akan membiarkan gravitasi membantu proses ini. Sudah siap saat Anda bisa melihat butiran papan kayu melalui pasta. “Di Italiano, kami katakan Anda bisa membaca koran melalui sfoglia.”
Memotong dan Merakit Bentuk Pasta
Dengan selembar pasta segar yang cantik, Anda dapat membuat berbagai bentuk, dari tortellini dan ravioli hingga tagliatelle dan pappardelle. Untuk pasta isi seperti tortelloni, tortellini, panzotti, dan ravioli, segera gunakan lembarannya, karena kelembapan adalah kuncinya. Untuk pasta tanpa isi seperti tagliatelle, pappardelle, garganelli dan farfalline, biarkan lembaran mengering sedikit sebelum dipotong.
Untuk membuat tortelloni dan tortellini, potong bujur sangkar dengan ukuran yang Anda inginkan dan gunakan kantong pipa untuk memasukkan isian dalam jumlah kecil ke tengah. Lipat sudut persegi yang berlawanan ke sudut yang berlawanan dan tekan dengan kuat untuk menutup tepinya. Kelembaban dari adonan harus cukup untuk menutup bentuknya, jadi Anda tidak perlu mencuci telur. Anda harus memiliki bentuk segitiga. Satukan kedua ujungnya dan cubit untuk menutupnya.
Untuk membuat tagliatelle dan pappardelle, taburi seluruh lembaran dengan tepung beras atau tepung semolina. Gulung setiap ujung lembar secara horizontal dan bertemu di tengah, seperti gulungan. Dengan menggunakan pisau, potong strip dengan ketebalan yang Anda inginkan di sepanjang gulungan. Kemudian, selipkan sisi datar pisau di bawah potongan yang telah dipotong, dengan ujung tumpul ke arah Anda. Bawa ujung yang tumpul ke tengah gulungan (tempat kedua sisi gulungan bertemu), putar pisau dan angkat, biarkan strip terurai.
Penyimpanan dan Memasak Pasta Segar
Pasta isi dapat dibekukan segera setelah dibuat, dan kemudian dimasak dari kondisi beku. Pasta yang belum diisi juga dapat dibekukan segera dan dimasak dari kondisi beku, atau Anda dapat membiarkannya mengering selama seminggu dan kemudian disimpan dalam wadah kedap udara selama sebulan. Untuk pasta panjang seperti tagliatelle atau pappardelle, putar untaian menjadi sarang — sarang besar dan longgar untuk dikeringkan dan sarang kecil dan rapat untuk dibekukan.
Ingatlah bahwa baik Anda memasak pasta segera atau setelah dikeringkan atau dibekukan, pasta akan matang lebih cepat daripada pasta kering yang dibeli di toko. Masak dalam air mendidih asin hingga mengapung ke atas, sekitar lima menit.
10 Alasan Teratas Untuk Membeli Over Pizza Elektrik
Oven Pizza Elektrik hadir dalam berbagai desain ramah pengguna yang sangat nyaman dan praktis untuk pecinta pizza kasual dan serius. Pelajari alasan utama mengapa versi listrik ideal untuk dapur modern.
Alasan # 1: Tapak Meja Kompak
Karena terlepas dari pasokan gas, oven pizza elektrik tidak memiliki selang yang menjuntai di bagian samping atau belakangnya. Mereka tidak harus diikat ke dinding dan dihubungkan ke pipa gas. Tidak seperti oven bertenaga gas, oven pizza elektrik lebih efisien dalam memanfaatkan real estate dapur Anda yang berharga dan versi meja dapur bahkan dapat muat di rak. Edisi pribadi dan keluarga kecil bahkan dapat disimpan dengan rapi untuk digunakan nanti. Beberapa model meja putar & kulit kerang bahkan dapat menempati lebih sedikit ruang daripada oven microwave.
Alasan # 2: Anda Memilih Ukuran & Kuantitas (Pizza) yang tepat
Karena desainnya yang lebih sederhana dan kemudahan produksinya, oven pizza elektrik sekarang dapat memenuhi kebutuhan rumah tangga atau restoran yang berbeda dalam hal kapasitas untuk memanggang. Model bervariasi dari oven pizza pribadi hingga 4 lapis pizza 24 inci. Tergantung pada kebutuhan Anda, ada satu yang tepat untuk Anda.
Alasan # 3: Sumber Panas yang Dapat Dikelola
Kebanyakan oven pizza elektrik memiliki dua sumber panas: elemen atas dan bawah. Karena sifat kelistrikannya, kedua elemen dapat dikonfigurasi secara terpisah dan independen. Anda dapat meningkatkan suhu elemen bawah jika Anda memanggang pizza tipis atau melakukan hal yang sama pada filamen atas jika Anda memiliki banyak topping di dalamnya.
Alasan # 4: Mekanisme Pemanasan yang Efisien
Karena desain kelistrikannya, mekanisme pemanas dapat segera dibawa ke suhu yang diinginkan dan dengan cepat dimatikan. Tidak ada waktu dan energi yang terbuang untuk memanaskan seluruh oven, batu bata atau batu hanya untuk memastikan pemanggangan yang konsisten. Filamen pemanas juga akan berhenti menghasilkan panas setelah dimatikan.
Alasan # 5: Kualitas Termal Responsif
Karena ukurannya yang ringkas dan pemanasan serta pemadaman seketika, oven pizza elektrik tidak akan terlalu matang atau membakar pai Anda yang berharga bahkan jika dibiarkan di dalam oven saat elemen pemanas dimatikan. Tidak seperti oven biasa atau oven berbatu dan bata, hanya ada sedikit sisa panas yang akan terus memanaskan pizza saat sumber panas dimatikan.
Alasan # 6: Faktor Bentuk & Bentuk Modern & Minimalis
Dimensi optimal untuk penggunaan energi yang efisien saat memanggang pizza tipis hanya dapat ditemukan di oven pizza yang dirancang khusus. Bentuk modernnya mencerminkan filosofi ini dan menyertakan fitur hemat ruang di dapur sebagai keuntungan. Dengan banyak model untuk dipilih, ada satu yang akan sangat cocok dengan meja dapur Anda dan pizza yang akan Anda panggang.
Alasan # 7: “Microwave” Pizza: Timer, Profil Kue & Tombol Preset
Oven pizza listrik berarti fitur listrik tambahan. Bayangkan sifat digital oven microwave ketika Anda dapat memprogram memasak, mengatur pengatur waktu, memilih profil kue untuk berbagai jenis pizza dan menggunakan tombol preset pintasan untuk menjalankan tugas-tugas sederhana. Sekarang bayangkan Anda memiliki oven pizza yang bekerja seperti microwave Anda. Anda pasti tidak akan mendapatkannya dari oven berbahan bakar kayu atau gas.
Alasan # 8: Indikator Visual & Auditori – Suhu, Waktu & Jendela Intip
Sama seperti microwave, Anda dapat mengatur-dan-melupakan proses memanggang saat Anda merawat kebun atau mencuci pakaian. Anda tidak harus menjaga pizza saat memanggang. Anda dapat melakukan hal lain sampai Anda mendengar bunyi bip. Indikasi suhu juga akan memberi tahu Anda apakah Anda melakukannya dengan benar. Jendela intip yang bagus akan memberi Anda konfirmasi visual real-time bahwa pizza akan tiba di meja makan sesuai keinginan.
Alasan # 9: Kemudahan Penggunaan, Kenyamanan
Kembali ke analogi oven microwave kami, panel pengguna yang intuitif juga akan memfasilitasi penggunaan oven pizza. Anda dapat dengan cepat mengatur oven untuk memanggang pizza Anda menggunakan pengaturan yang tepat. Dengan desain oven pizza elektrik yang nyaman ini akan menjadi milik berharga yang akan Anda simpan selama bertahun-tahun.
Alasan # 10: Kontrol Kualitas Keluaran
Dengan listrik yang menjalankan pertunjukan, komponen elektronik seperti sirkuit terintegrasi atau mikroprosesor dapat membantu mengontrol dan memastikan kualitas keluaran yang konsisten setiap kali Anda menggunakan oven pizza. Tebakan dan keberuntungan sepenuhnya dieliminasi dari persamaan. Anda akan selalu mendapatkan pizza yang dipanggang sempurna tanpa membuat Anda lelah dan membuang waktu atau bahan-bahan. Sekarang info bahwa seni membuat pizza bertemu dengan ilmu memanggang. Kepastian dan konsistensi akan menjadi standar dalam pembuatan pizza.
9 Tips Membuat Crust Sempurna Pada Pizza
Hal nomor satu yang membuat orang grogi saat membuat pizza buatan sendiri adalah keraknya. Entah mereka tidak nyaman membuat adonan, tidak cukup renyah, atau toppingnya jatuh dari pizza. Jika Anda pemula dalam membuat kerak pizza dengan tangan, atau hanya ingin menjadi lebih baik, 9 tips berikut akan membantu Anda menguasai kerak pizza yang sempurna!
# 1. Tepung
Jenis tepung yang berbeda akan menghasilkan jenis kerak yang berbeda; dan cara Anda menyendok tepung bahkan dapat memberikan hasil akhir yang berbeda. Dalam kebanyakan kasus, resep memahami bahwa Anda kemungkinan besar akan mengambil tepung langsung dari kantong dengan gelas pengukur. Namun, ini bisa memberi Anda adonan yang terlalu padat, memberi Anda salah satu dari dua pilihan. Anda bisa:
A.) Sendokkan tepung ke dalam gelas ukur Anda, hati-hati jangan sampai mengocok dan memadatkan tepung.
B.) Gunakan resep yang mengukur berat, bukan volume.
Ini benar-benar hanya satu langkah yang ingin dilakukan oleh seseorang yang ingin membuat kerak pizza paling sempurna di dunia, tetapi hal itu membuat perbedaan yang mengejutkan dalam kualitas dan tekstur adonan Anda.
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang berbagai jenis tepung sehingga Anda dapat memilih mana yang terbaik untuk Anda – pastikan untuk membaca artikel saya tentang Memahami Berbagai Jenis Tepung. Selain itu, jika Anda mencoba membuat resep sendiri, atau berencana untuk mengganti tepung gandum, pastikan untuk membaca persentase pembuat roti, yaitu rasio air dan tepung. Ini melibatkan sedikit matematika, tetapi membuat Anda tidak mendapatkan kerak yang kenyal dan sulit.
# 2. Waktu Ragi & Bangkit
Untuk mendapatkan pizza crust yang sempurna, saya sarankan menggunakan resep yang mengandung beberapa jenis gula di dalamnya. Tidak perlu banyak, cukup untuk memberi ragi makanan, menyebabkan reaksi yang membuat ragi aktif. Setelah Anda mendapatkan reaksi (dikenal sebagai “proofing” – saat ragi menjadi berbusa), pastikan adonan Anda mengembang setidaknya selama satu jam. Ini membantu adonan Anda mengembang ke jumlah yang diperlukan untuk menciptakan massa yang cukup untuk pizza Anda, dan memberikan waktu bagi gluten untuk berkembang. Untuk informasi lebih lanjut tentang memahami ragi dan membuat adonan bintang, pastikan untuk membaca artikel saya di sini.
# 3 Melempar & Meregangkan – Cara Mengatasi Gluten
Semua orang suka melihat seseorang melempar pizza – sangat menyenangkan! Jika Anda merasa nyaman untuk mengaduk adonan, bagus! Jika tidak, jangan takut, ada alternatif untuk Anda.
Alasan kami melempar adonan pizza adalah untuk membuatnya meregang tanpa mengaktifkan gluten yang menyebabkannya menyusut atau menjadi keras. Cara lain untuk melakukan ini adalah membiarkan gravitasi membantu Anda dengan memegang adonan ke samping dengan dua tangan (seperti roda kemudi) dan membiarkan adonan perlahan-lahan meregang ke bawah menuju lantai. Setiap 5-10 detik, balik sedikit adonan agar tidak terjadi bintik tipis (atau bentuk miring). Ulangi proses ini hingga adonan mencapai ukuran yang diinginkan.
Kunjungi juga salah satu blog sponsor kami yang merupakan situs judi online terbaik. Anda dapat mencoba bermain game slot online selagi beristirahat ataupun dapat dimainkan dengan auto spin selagi membuat pizza. Kunjungi situsnya di agenmaxbet.net.
Jika adonan Anda muncul bintik-bintik tipis atau pecah di sembarang tempat, taruh di atas meja bertepung, tambal lubangnya, dan lanjutkan. Jika adonan Anda mulai menyusut kembali setelah Anda menyebarkannya, kemungkinan gluten terlalu banyak bekerja dan perlu waktu istirahat. Biarkan adonan Anda istirahat 20-30 menit dan kembali dan coba lagi.
# 4. Par-baking the Crust
jika topping Anda sangat basah, atau Anda tahu bahwa pizza Anda akan sedikit kelebihan beban, Anda dapat membuat pizza crust yang sempurna dengan memasak sebagian adonan Anda sebelum menambahkannya. Untuk melakukan ini, regangkan adonan dan taruh di atas batu, atau loyang seperti biasa, lalu olesi sedikit bagian atasnya dengan minyak zaitun dan panggang selama 5-7 menit atau sampai kerak mulai berbuih dan mulai berwarna cokelat. Tutupi seperti biasa dan lanjutkan proses memanggang seperti biasa.
# 5. Pizza Stone atau Sheet Pan?
Batu pizza yang sangat disukai adalah tambahan yang bagus untuk dapur Anda. Kami mendapatkan milik kami untuk pernikahan kami, dan itu mungkin hadiah yang paling sering kami gunakan. Batu sangat bagus karena mendistribusikan panas secara merata untuk memastikan semua kerak Anda menjadi renyah seperti yang Anda inginkan. Selain itu, Anda dapat memanaskan batunya terlebih dahulu, yang berarti setelah Anda memindahkan adonan ke batu, adonan akan langsung matang, menghasilkan kerak pizza yang sangat renyah.
Tidak punya batu pizza? Jangan biarkan hal itu menghentikan Anda! Anda masih bisa membuat kulit pizza yang sempurna di oven dengan membuat pizza Anda di atas selembar kertas perkamen. Salah satu hal hebat tentang ini, adalah saat Anda membuat adonan, adonan tetap menempel di kertas, tetapi saat dimasak, adonan akan lepas, sehingga mudah untuk dipotong dan disajikan setelahnya.
# 6. Tepung jagung
Ini sangat penting jika Anda menggunakan batu pizza. . .Anda ingin meletakkan tepung jagung di atas batu Anda sebelum Anda meletakkan adonan Anda. Tepung jagung menjaga adonan agar tidak lengket ke batu, dan memungkinkan Anda mengeluarkan pizza dengan mudah. Lihat posting ini jika Anda bertanya-tanya jenis tepung jagung mana yang harus dibeli.
# 7. Topping
Jika Anda mencoba mendapatkan kerak pizza yang sempurna, topping dapat memainkan peran penting. Sebagai aturan praktis, cobalah untuk tidak melebihi 5 topping (tidak termasuk saus atau keju). Ini membantu menjaga kadar air tetap rendah dengan menyisakan ruang untuk penguapan, sehingga menghasilkan kerak yang renyah sepenuhnya, tidak garing di bagian bawah dan basah di bagian atas. Masih mengalami masalah dengan bagian atasnya yang terlalu basah? Coba terapkan tip.
# 8. Kulit
Jika Anda menyukai pizza yang tipis dan renyah, kulit pizza (yang hanya merupakan paddle pizza) sangat membantu, berfungsi sebagai cara yang aman untuk memindahkan pizza Anda ke dan dari sesuatu yang panas. Cukup buat pizza Anda di atas kulitnya, geser ke atas batu panas yang sudah dipanaskan dan Anda siap melakukannya. Saya sangat merekomendasikan berinvestasi pada kulit pizza, terutama jika Anda memasak pizza di atas panggangan.
# 9. Panas
Yang ini adalah rekomendasi terbesar saya. . . pergi sepanas oven Anda akan membiarkan Anda. Oven pizza industri bekerja jauh di atas 500 ° F, yang sama panasnya dengan kebanyakan oven rumahan – jadi nyalakan. Kemungkinan terjadinya kerusakan pada oven Anda dengan meletakkannya di atas sangat kecil, jadi jangan khawatir, pastikan saja bahwa apa pun yang Anda gunakan untuk memanggang pizza dirancang untuk menangani suhu tinggi yang diperlukan untuk pembuatan pizza. .
Berbagai Gaya Kerak Pizza: Mana yang Terbaik untuk Anda?
Pizza memiliki sejarah panjang dan bertingkat, dengan pie pertama umumnya diyakini telah dibuat beberapa waktu selama 1800-an di Naples, Italia.
Sejak itu, koki di seluruh dunia telah memutar sendiri hidangan populer ini, masing-masing membawa sesuatu yang baru dan menarik ke meja. Apakah itu hidangan dalam gaya Chicago atau roti lapis California yang atasnya dengan cumi dan basil pesto sauce, pizza telah mengambil berbagai bentuk sejak permulaan aslinya – terutama ketika datang ke kerak.
Dasar untuk pizza dan resep yang digunakan untuk membuatnya, kerak sebagian menentukan rasa, tekstur, ketebalan, dan pemilihan topping. Ini juga memengaruhi persiapan, pemanggangan, penampilan, dan presentasi. Maka, tidak mengherankan bahwa kerak biasanya katalis untuk inovasi pizza.
Untuk pembuat pizza yang membuat atau memperluas menu mereka, bereksperimen dengan berbagai jenis kerak adalah cara yang bagus untuk menghasilkan minat dan buzz di sekitar item menu, dan dapat membantu menarik pelanggan baru.
Panduan Perbandingan Jenis Pizza Kerak
Siap untuk mengeksplorasi bagaimana pilihan kerak dapat mengubah dinamika pizza dan menu Anda? Berikut ini rincian dari berbagai jenis kerak pizza:
Kerak Tipis
A. Pizza Neapolitan
Mengingat bahwa pizza konon berasal dari Naples, tidak mengherankan bahwa pizza Neapolitan diyakini sebagai pizza Italia “asli”.
Untuk mencapai tekstur khasnya yang ringan dan sedikit renyah, pizza Neapolitan harus memenuhi serangkaian persyaratan yang sangat spesifik. Adonan Neapolitan sejati adalah tangan-diuleni (tidak ada persiapan mekanis apa pun!), Berdiameter tidak lebih dari 35 sentimeter, dan tidak lebih dari sepertiga tebal sentimeter di tengahnya. Itu dipanggang dalam oven, kubah dipecat kayu.
Gaya klasik termasuk Margherita dan Marinara, dan diberi rasa dan tekstur kerak Neapolitan yang mustahil untuk ditiru dari oven kayu, ini adalah kerak yang sempurna bagi mereka yang menginginkan pizza Italia asli.
B. Pizza Gaya New York
Sering dijual oleh potongan di irisan besar dan lebar, pizza gaya New York telah menjadi gaya pizza merek dagang Big Apple dan seluruh Northeast A.S sejak awal 1900-an, dengan variasi regional yang ditemukan di seluruh negeri.
Kerak gaya New York sedikit renyah di luar, namun lembut dan lentur untuk melipat potongan besar menjadi dua, sehingga lebih mudah dimakan. Kerak pizza gaya New York mendapatkan rasa dan tekstur yang unik dari tepung roti gluten tinggi dan mineral yang ada di air New York City, yang oleh beberapa pembuat pizza luar negeri sebenarnya “diimpor” untuk keaslian.
C. St Louis Pizza
Spesialisasi regional di Midwest, pizza St Louis ditandai dengan kerak bundar, tipis, tidak beragi, seperti kerupuk. Dipotong menjadi kotak atau persegi panjang daripada potongan – disebut sebagai potongan pesta atau kedai – adalah cara paling populer untuk melayani favorit ini di panti dan bar pizza Midwestern.
D. Flatbread Crust
Meskipun tidak ada konsensus nyata tentang apa yang merupakan “roti datar,” biasanya gaya kerak ini lebih ringan dan lebih segar, membuatnya ideal untuk makanan pembuka yang kurang mengisi dan pizza ukuran pribadi. Seringkali, tampilan artisan kerak roti membuat mereka pilihan yang menarik untuk topping gourmet dan trendi seperti balsamic dan bayam.
Kerak tebal
A. Pizza Pan Tradisional
Jelas bukan kerak tipis, dan yang paling tebal dari varietas pizza kerak tebal sekitar setengah inci, pizza pan tradisional adalah media yang menyenangkan bagi sebagian besar pecinta pizza. Dipopulerkan oleh Pizza Hut, gaya kerak ini ditandai dengan mentega, rasa dan tekstur pan-fried di bagian luar, dengan bagian tengah yang lembut dan kenyal. Landasan yang sempurna untuk rasa khusus, kerak pizza pan tradisional adalah favorit pelanggan universal.
B. Pizza Hidangan Dalam
Kerak untuk pizza hidangan dalam (umumnya dikenal sebagai hidangan dalam gaya Chicago) memiliki langkan yang memungkinkan untuk porsi topping, keju, dan saus yang murah hati – dan dengan murah hati, maksud kami pizza irisan setebal 2 inci. Pie dipanggang dalam wajan yang diminyaki untuk membuat efek goreng yang renyah, terkadang mentega, di bagian luar kerak. Kerak pizza hidangan dalam biasanya mengandung tepung jagung, semolina, atau pewarna makanan untuk memberikan warna kuning yang jelas dan meningkatkan rasa dan teksturnya yang unik. Gaya pizza ini sangat populer di Midwest.
C. Pizza Sisilia
Jauh berbeda dari kerak yang tipis dan renyah di Naples, pizza Sisilia terkenal dengan keraknya yang tebal, berbentuk persegi panjang yang sering kali lebih dari satu inci tebalnya. Para imigran Sisilia membawa resep-resep ini ke Amerika Serikat, dan pizza bergaya Sisilia paling populer di daerah metro besar di bagian atas Midwest dan pantai Timur.
Pizza gaya Detroit, yang telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir, berasal dari pizza Sisilia. Berasal dari Detroit, pai persegi ini membalikkan urutan persiapan “saus-keju-topping” – itu adalah “topping-keju-saus” untuk pie unik ini. Salah satu hal yang paling menarik tentang pizza ini adalah kerak: biasanya dipanggang dalam wajan yang diminyaki dengan baik ke kondisi matang sedang yang memberikan bagian bawah dan tepi kerak tekstur yang hampir digoreng. Terinspirasi? Silahkan untuk video cepat ini untuk membuat gaya Detroit pizza
11 Fakta yang Mungkin Tidak Anda Ketahui tentang Pasta
Pasta telah menjadi makanan pokok di Kanada selama beberapa generasi, dan Anda mungkin berpikir Anda tahu semua yang perlu diketahui tentang pasta, bukan? Salah! Berikut adalah 11 fakta menyenangkan yang mungkin tidak Anda ketahui tentang mie Italia yang lezat ini – termasuk * peringatan spoiler * fakta bahwa Italia bahkan bukan negara pertama tempat pasta dinikmati.
Pasta Pertama Kali Dimakan di Cina, Bukan Italia
Kami biasanya menganggap pasta diciptakan di Italia, tetapi laporan pertama yang tercatat tentang orang yang makan pasta berasal dari Cina, sejak 5.000 SM. Legenda mengatakan bahwa penjelajah terkenal Marco Polo memperkenalkan mie ke Italia pada abad ke-12, tetapi catatan sejarah menunjukkan bahwa peradaban Etruska pra-Romawi sudah membuat pasta sendiri (menghancurkan gandum dengan batu dan mencampurnya dengan air untuk membuat adonan) pada 500 SM
Saus Tomat Datang Kemudian
Orang-orang telah makan pasta selama ribuan tahun sebelum ada yang pernah berpikir untuk menambahkan saus tomat. Ini terutama karena tomat bukan asli Eropa, dan tidak diperkenalkan ke benua itu sampai penjelajah Spanyol Cortez membawa tomat dari Meksiko ke Eropa pada tahun 1519. Tomat dan pasta segera menjadi kombinasi ikon di Italia, dan itu hanya masalah waktu sebelum bakso dilemparkan ke dalam campuran.
600 Bentuk Yang Berbeda
Menurut Organisasi Pasta Internasional, ada lebih dari 600 bentuk pasta yang diproduksi di seluruh dunia.
Thomas Jefferson Membawa Pasta ke Amerika
Thomas Jefferson, presiden ketiga Amerika Serikat, dikreditkan sebagai orang pertama yang memperkenalkan pasta ke Amerika, pada tahun 1789.
Italia makan pasta terbanyak
Seperti yang Anda harapkan, Italia adalah negara yang makan pasta paling banyak di seluruh dunia. Namun, seperti yang mungkin tidak Anda duga, negara # 2 dan # 3 yang makan pasta paling banyak adalah Venezuela dan Tunisia. Siapa yang tahu?
Berapa Banyak Pasta yang Dimakan Italia?
Organisasi Pasta Internasional mengklaim bahwa jika orang Italia memakan rata-rata tahunan pasta dalam bentuk spaghetti (daripada berbagai jenis pasta lainnya), mereka akan memakan sekitar 600 juta kilometer spaghetti – mie yang cukup untuk membungkus planet ini sebanyak 15.000 kali.
Pasta Favorit Amerika
Survei Barilla World Pasta Day 2013 menemukan bahwa tiga varietas pasta favorit orang Amerika adalah spaghetti, penne, dan rotini.
Arti Berbeda dari Kata ‘Pasta’
Kata ‘pasta’ sebenarnya berasal dari bahasa Yunani dan Latin dan secara harfiah berarti “bubur gandum” dalam bahasa Yunani, dan “kue adonan kue” dalam bahasa Latin. Namun dalam bahasa Italia, kata tersebut berarti “pasta” karena cara pasta dibuat, terutama dengan mencampur air dan tepung bersama dengan bahan-bahan lain, seperti telur dan minyak zaitun.
Makan Pasta Membuat Anda Bahagia
Makan pasta akan membuat Anda lebih bahagia! Memang benar – karbohidrat dalam pasta meningkatkan produksi serotonin, neurotransmitter yang diyakini para ilmuwan memicu perasaan bahagia dan sejahtera.
Saus Yang Berbeda Membutuhkan Pasta yang Berbeda
Tidak semua pasta dimaksudkan untuk dinikmati dengan semua saus. Pasta yang panjang dan rata seperti fettuccine dan linguine paling cocok dipadukan dengan saus krim, yang melekat lebih baik pada bentuk pasta tertentu. Saus tomat yang lebih tebal dan chunkier lebih cocok dengan pasta dengan bentuk pendek, berbentuk tabung atau spiral, seperti rotini dan fusilli.
Spaghetti Tumbuh di Pohon?
Pasta adalah bagian rumit dari tipuan Hari April Mop pertama di televisi. Kembali pada tanggal 1 April 1957, BBC menayangkan film dokumenter palsu yang mengklaim bahwa spageti tumbuh di pohon-pohon – pembohong yang ditonton jutaan pemirsa Inggris yang tertipu, berjejer dan tenggelam ketika mereka melihat rekaman palsu wanita memanen mie dari pohon spageti di Swiss.
Cara membuat spaghetti berbintang Michelin dalam 10 menit
Pasta, hadiah Italia bagi dunia, adalah kanvas kosong tempat para koki dapat memimpikan ekspresi jelas dari filosofi makanan mereka. Meskipun, seperti yang dikatakan orang Italia kepada Anda, kesederhanaan adalah kunci dalam hal pasta.
Saya tidak ingat waktu dalam hidup saya ketika saya tidak tahu apa itu spageti Alfredo. Ketika saya masih kecil, ayah saya biasa membuatkan untuk saya dan saya tidak pernah melupakannya. Sebagai seorang koki muda, saya terus mencoba membuatnya kembali dengan cara yang tidak berhasil. Tapi akhirnya saya memecahkannya dan inilah resepnya.
Ketika saya membuka Variety Jones, itu wajar untuk menempatkan versi di menu. Ini adalah contoh sempurna tentang bagaimana memasak bisa sangat sederhana tetapi memberikan begitu banyak. Ini hanya menggunakan lima bahan dasar yang dimiliki setiap orang di dapur, atau dapat diperoleh dengan mudah.
Jika Anda berpikir ini adalah sebuah resep yang rumit karena menjadi hidangan berbintang michelin, maka sebaiknya Anda lihat resep dibawah ini ini karena Anda akan tau seberapa mudah bagi Anda untuk membuat masakan ini.
Ini adalah resep yang sangat sederhana untuk dibuat, dari awal hingga selesai dibutuhkan sekitar 10 menit. Sempurna untuk saat-saat ketika lemari hampir kosong dan Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak.
Alfredo sudah ada di menu kami hampir sejak hari pertama dan telah menjadi hidangan khas. Saya pikir itu tidak akan pernah terjadi. Ini benar-benar salah satu hal favorit saya untuk dimakan.
Apa yang akan Anda butuhkan:
Sajian untuk 2 porsi
- 240 g spaghetti kering
- 2/3 sdt lada hitam segar
- 50 g mentega asin
- 50 ml krim segar
- 35 g parutan keju Parmesan
- dan lebih banyak keju untuk parut di atasnya
Cara memasaknya:
- Isi panci penuh air, tambahkan dua sendok makan garam dan didihkan.
- Masukkan spageti dan aduk beberapa kali untuk memastikan pasta tidak saling menempel. Bergantung pada merek pasta, spageti harus memakan waktu enam hingga delapan menit, Anda ingin menyajikannya secara permanen, atau dengan sedikit menggigitnya.
- Sementara itu, letakkan wajan di api sedang dan tambahkan lada hitam, gerakkan sekitar selama beberapa detik, Anda harus mulai mencium aroma lada sedikit saat minyak alami dilepaskan.
- Selanjutnya tambahkan mentega dan tiga hingga empat sendok makan air yang bagus untuk pasta. Biarkan mentega meleleh dan aduk, sehingga teremulsi dengan air. Tambahkan krim dan didihkan perlahan selama 30 detik atau lebih kemudian kecilkan api dan tambahkan keju parut. Aduk saus sampai keju meleleh. Pada tahap ini pasta harus dimasak.
- Saring pasta dan tambahkan saus, aduk pasta ke dalam saus sampai tercampur rata. Jika Anda merasa saus terlalu kental tambahkan satu atau dua sendok lagi air pasta.
- Sajikan dalam mangkuk dengan Parmesan parut dan lada hitam di atasnya.
Cukup mudah bukan? pastikan Anda mem-bookmark website kami karena kami akan terus mengupdate artikel-artikel resep dari chef chef terkenal di dunia. Share resep ini ke teman dan orang yang Anda cintai agar mereka juga dapat membuat masakan yang enak di rumah.
Kunjungi juga website partner kami https://www.depoxito.com/id-ID/Home, untuk menemukan masakan-masakan khas terbaik chef dunia, serta dapatkan tips-tips memasak lainnya di website tersebut.
6 Fakta Sejarah Tentang Pizza, Tahukah Anda?
Pizza adalah salah satu makanan khas Indonesia. Meski tidak semua orang yang belum pernah mencicipi pizza, namun rasanya hampir semua orang Indonesia tahu masakan Italia. Ini bisa ditunjukkan dengan mudahnya menemukan restoran pizza di Indonesia.
Ada banyak penggemar pizza di Indonesia, tetapi kenyataannya sangat sedikit orang yang tahu bahwa makanannya enak. Jika Anda penggemar pizza, berikut adalah enam fakta sejarah tentang pizza Italia yang perlu Anda ketahui!
1. Pizza bukan dari Italia
Pizza sekarang dikenal sebagai makanan khas Italia. Tapi tahukah Anda bahwa pizza tidak benar-benar lahir di Italia? pizza pertama di dunia sebenarnya muncul di peradaban Yunani kuno. Pada saat itu, orang Yunani sebagai tur besar memanggang roti dengan topping berbeda di atasnya seperti rempah-rempah, minyak zaitun, sayuran dan kentang.
2. Nama “Pizza” muncul di sana lebih dari seribu tahun
Meskipun pizza pertama lahir di Yunani, nama “Pizza” telah muncul di Italia selatan pada tahun 997 AD. Nama pizza berasal dari bahasa Italia “Pizzicare” yang berarti pilihan. Memang, pizza saat memasak dengan memanggang di atas batu dan cepat diambil oleh penulis.
3. Dirancang untuk kehidupan yang buruk di Italia
Tidak seperti pizza hari ini, yang identik dengan sejarah pizza yang kaya daripada bekerja satu atau dua kualitas makanan yang buruk di Italia. Toko pizza muncul di kota Naples pada abad ke-16.
Pada saat itu tukang roti di Naples dan Naples membuat roti yang besar untuk para imigran yang bekerja di Italia. Karena roti ini tidak memiliki topping, harga sangat murah. Secara umum, para pekerja ini akan membeli roti setelah bekerja dan makan di jalur mudik.
4. Queen Margherita Jadilah yang pertama untuk mencicipi pizza dengan topping
Dua ratus tahun setelah pizza muncul tepat pada tahun 1889, Ratu Italia bernama Margherita meninggalkan istana. Selama perjalanan inilah ia memperhatikan bahwa banyak orang makan roti. Ratu penasaran dan mencicipi makanan, dan dia menyukainya.
Tetapi karena Margherita adalah seorang ratu, dia tidak bisa makan makanan yang sama dengan orang biasa. Karena itu, dia memanggil koki Raffaele Esposito membuat pizza khusus untuk sang ratu. Pemimpin kemudian menambahkan saus tomat, mozzarella dan daun kemangi segar. Selain topping rasa pizza paling lezat tiga dipilih untuk mewakili bendera Italia.
5. Eropa dan Amerika mengenal pizza setelah Perang Dunia II
Meskipun rasanya enak, pizza hanya populer di Italia. Sedangkan AS dan negara-negara Eropa seperti Inggris, Spanyol atau Prancis adalah yang benar-benar mengenal pizza selama Perang Dunia II. Saat itu, kekuatan negara-negara tersebut menduduki beberapa kota di Italia dan berhasil mencicipi pizza. Setelah perang, banyak tentara kembali dengan resep pizza dan memperkenalkan roti bundar untuk orang-orang di negara mereka.
6. New York menjadi kota pertama di Amerika yang menjual Pizza
Selain Italia, Amerika adalah negara yang paling banyak pizza. Di Amerika sendiri, toko pizza pertama dibuka pada tahun 1905 di Manhattan, New York. Pemilik toko Gennaro Lombardi sengaja memilih Manhattan karena ada banyak imigran Italia yang tinggal di daerah itu.
Strategi itu berhasil, karena pada masa toko pizza populer tidak hanya di kalangan imigran tetapi juga orang Amerika yang tinggal di Manhattan. Setelah 30 tahun, pizza mulai dikenal masyarakat Amerika. Toko pizza dibuka di kota-kota besar seperti Chicago, Boston dan New Jersey untuk menyebar ke seluruh dunia. Terlepas dari popularitasnya, Pizza tetap menyediakan makanan untuk orang miskin di Amerika saat itu.
Ketahui fakta tentang pizza. Bukankah ini favoritmu?
Baca juga : Manfaatkan Oven Pizza Yang Kecil Untuk Memperlua Restoran Anda
Manfaatkan Oven Pizza Yang Kecil Untuk Memperluas Restoran Anda
Dapur profesional yakni landasan bisnis cafe, jadi sungguh-sungguh penting untuk membenahi ruang dan kelengkapan di dalamnya dengan total. Membikin lebih banyak ruang di dapur Anda seringkali ialah langkah cerdas yang bisa meningkatkan kwalitas kerja dan kepuasan pelanggan juga.
Pada tulisan ini kami akan membahas persoalan ruang di dapur komersial yang memberikan anjuran perihal sistem memanfaatkan tiap-tiap inci persegi cafe Anda. Kami akan konsentrasi pada fitur oven pizza kecil dan kami akan menolong Anda memilih oven profesional yang pantas untuk keperluan Anda yang bisa memberikan performa tinggi malahan di ruang kecil.
Tak ada yang lebih buruk ketimbang daerah kerja yang semrawut
Dapur yang bersih dan teratur senantiasa ialah daerah kerja yang menyenangkan. Para profesional cafe tahu betul pentingnya mempunyai seluruh yang ada di daerah dan dekat dan seluruh orang bercita-cita berprofesi di dapur komersial yang luas dan komplit. Sayangnya, dunia kongkrit sungguh-sungguh berbeda dan cuma beberapa kecil dapur profesional yang mempunyai sifat-sifat ini. Banyak cafe tak mendaur ulang sampah sebab mereka tak mempunyai daerah yang cukup untuk menyimpan daerah sampah, mempunyai dapur yang sempit di mana staf mematahkan punggung mereka atau, untuk memotong tarif, berhemat pada cara ventilasi yang memaksa personel untuk berprofesi di daerah-daerah yang sungguh-sungguh panas dengan bau minyak. menyebar di segala ruang makan belum lagi pelayan sibuk yang menghambat.
Menghemat ruang di dapur yakni kunci untuk meningkatkan tingkat efisiensi serta kwalitas layanan dan sistem simpel untuk mengerjakannya yakni menukar oven besar lama Anda dengan yang lebih kecil dan lebih fleksibel. Oven pizza kecil atau oven built-in juga bisa diaplikasikan untuk aktivitas katering kecuali dari cafe atau pizza tradisional seperti bar, truk makanan, atau pedagang kaki lima. Secara keseluruhan, kian banyak perusahaan memilih kelengkapan kecil berkinerja tinggi yang bisa mengikuti keadaan dengan kencang kepada keperluan pelanggan yang senantiasa berubah.
Sebelum yang lainnya, memilih oven yang ideal tergantung pada macam bisnis dan mengawali cafe baru atau membeli yang telah ada. Dalam hal dapur komersial yang komplit, Anda cuma dapat menetapkan untuk mengganti oven sebab pelbagai alasan:
- untuk meningkatkan performa keseluruhan (oven lama Anda tak memanas dan mengonsumsi terlalu banyak daya)
- untuk memperluas penawaran Anda (dengan menyampaikan teknik memasak baru)
- untuk menerima lebih banyak ruang (bagus dengan menempatkan oven yang lebih kecil atau dengan memasang oven berkinerja tinggi yang bisa menggantikan kelengkapan memasak lainnya seperti panggangan atau microwave).
Bagaimana sistem membenahi dapur komersial
Apakah Anda merencanakan pembukaan atau renovasi cafe baru, Anda semestinya merancang dapur profesional. Desainnya semestinya memungkinkan staf untuk dengan gampang bergerak dan melaksanakan tugas-tugas mereka dengan mengingat macam makanan yang berkeinginan Anda sajikan. Juga perlu menetapkan tata tertib kesehatan dan kebersihan (HACCP) dan tentu saja tata tertib keselamatan daerah kerja.
Ketika mendesain tata letak dapur, penting untuk mempunyai menu dalam pikiran sebab itu akan memberi pengaruh opsi kelengkapan, tempatnya, dan pada dasarnya alur kerja cafe. Anda semestinya menetapkan kendala struktural seperti eksistensi dinding yang membendung bobot, pipa air atau gas, soket listrik, entri dan pintu keluar (termasuk pintu darurat) atau apa malahan.
Aspek utama lainnya yakni cara ventilasi yang semestinya memenuhi syarat khusus layak dengan ruang dapur dan macam kelengkapan. Solusi yang bagus yakni memilih kelengkapan bersertifikat yang berjalan tanpa tudung (umpamanya ada banyak oven yang tak perlu ditempatkan di bawah kipas extractor). Sumber artikel ini dari MAHA168.COM.
Surga Pizza Di Bali Indonesia
Ini adalah hidangan Italia klasik yang lahir di selatan Italia. Dahulu kala, pizza hanya berupa adonan bulat yang dipanggang dalam oven kayu bakar, dibumbui dengan bawang putih dengan topping saus tomat dan keju, biasanya dengan tambahan daging atau sayuran. Dan begitulah. Namun belakangan ini, pizza hadir dalam berbagai gaya, rasa dan bahkan bentuk! Waktu terus berubah dan berevolusi favorit Italia sederhana ini dan hasilnya adalah kreasi yang menarik.
PREGO
Di Nusa Dua, tidak ada yang lebih baik daripada sepiring ‘Pizza Margherita’ di Prego. Tetap setia pada akar asli Italia, Prego menyajikan pizza mereka dengan tomat prem yang dihaluskan, dibumbui dengan garam, bawang putih, minyak zaitun dan kemangi segar, dengan topping keju mozzarella segar dan taburan oregano. Berarti ‘Anda dipersilakan’ dalam bahasa Italia, ruang terbuka Prego yang ramah membuatnya cocok untuk urusan keluarga. Lagipula itulah makanan Italia, keluarga! Selain pizza yang dimasak dengan oven kayu bakar, restoran ini memiliki beragam makanan istimewa yang ditawarkan dengan potongan dingin, pasta, risotto, daging, makanan laut, keju, dan padang pasir yang menampar bibir.
SALSA VERDE
Masih di kompleks ITDC Nusa Dua, Salsa Verde di Grand Hyatt Bali menambahkan beberapa berkah Bali ke gigitan Italia mereka. Sementara Prego mencoba untuk menjaga hal-hal yang otentik, Salsa Verde mencampur semuanya dengan beberapa hidangan lokal, menawarkan ‘Pizza Indonesia’ spesial. Baru disiapkan di dapur terbuka menggunakan adonan buatan sendiri dan dipanggang dalam oven kayu api, pizza ini dibuat dengan rendang daging sapi cincang (hidangan daging khas Indonesia), bawang merah, dan cabai. Pizza adalah anggukan hormat untuk masakan Indonesia yang kaya dan harum.
BREW TERBAIK
Di jalan-jalan ramai di Kuta, The Best Brew menawarkan program Wood Fired Pizza Making Class. Bagi mereka yang sangat menyukai pizza sehingga mereka ingin memasaknya sendiri, kelas ini akan membawa Anda melalui panduan langkah demi langkah tentang pembuatan pizza. Dari melempar sebongkah adonan, merencanakan topping, memasukkannya ke oven berbahan bakar kayu hingga mengungkap bahan-bahan unik, Anda akan belajar menguasai seni memanggang pizza yang dipecat dari kayu dalam satu hari! Selain pizza yang dipanggang dari kayu, restoran di Four Points ini juga menyajikan hidangan panggang yang lezat, dari kebab besar, sosis, dan pilihan lain yang bisa dibawa-bawa – iringan yang bagus untuk pizza buatan Anda sendiri.
WARUNG ITALIA
Seminyak melayani restoran Italia top di Bali yang menyajikan lebih dari sekadar pizza standar Anda. Namun, Warung Italia secara bertahap mendapatkan popularitas dengan menu Italia yang sederhana namun humongous. Tapi tidak hanya menu yang humungous tapi juga pizza! Minta pizza mereka dibuat ‘gaya keluarga’ dan Anda akan disajikan pizza dengan diameter lebih dari 45cm. Sementara mereka menawarkan beberapa topping yang menyenangkan (termasuk babi menyusui Bali!) Warung Italia tetap setia pada pizza, adonan. Restoran sederhana di Jalan Kunti, Seminyak ini, juga melayani berbagai hidangan Italia lainnya, mulai dari cumi segar yang dibumbui dengan baik, arancini otentik, dan irisan prosciutto asin pada melon, yang mencakup semua bintang hidangan.
DA MARIA
Da Maria adalah area bermain kecil terbaru di Seminyak yang penuh energi hampir setiap malam dalam seminggu, menyaingi restoran ramai di Italia! Interior mengambil gaya Romawi modern, dengan lampu gantung yang menghiasi langit-langit, tanaman merambat dan semak-semak tropis yang tumbuh di sekitar dinding dan air mancur Neapolitan menjadi pusat perhatian. Pizza tidak diragukan lagi gaya khas restoran ini. Dengan adonan yang difermentasi selama 24 jam dan terinspirasi oleh teknik pengrajin khusus Neapolitan, pizza dimasak dalam oven batu lava Naples yang terinspirasi lokal. Pizza Antica Margherita sangat populer di sini karena sejarah dan rasanya yang eksplisit. Dinamai menurut Ratu Margherita, pizza ini disiapkan dengan hati-hati menggunakan bahan-bahan untuk mencocokkan tiga warna bendera nasional Italia – hijau, putih dan merah. Itu atasnya dengan kemangi, mozzarella dan tomat. Keistimewaan di sini adalah bumbu Italia mengesankan yang ditaburkan di atas. Da Maria juga membuka pintunya lewat tengah malam untuk pengunjung dan peminum larut malam!
HANKS PIZZA & LIQUOR
Restoran Italia lainnya mungkin fokus pada makanan, tetapi Hank’s Pizza & Liquor adalah semua tentang kombinasi sempurna itu. Seperti namanya, Hank melemparkan pizza dan koktail ke dalam satu oven! Sebenarnya, satu bahan lagi masuk ke resep dan itu Rock & Roll. Di restoran bergaya restoran ini yang bertengger di Petitenget, musiknya terdengar nyaring saat Anda memandangi menu pizza bernama rockstar yang memberi kehidupan baru pada legenda: The Dylan, kombinasi bakso daging babi & adas dengan minyak cabai panggang, lemon, parmesan dan brokoli bawang bombay yang dikaramelasikan, bukankah itu terdengar setenang jiwa Bob sendiri? Ada banyak legenda rock untuk dipilih, Hendrix dan Jagger membuatnya di menu tentu saja. Untuk pecinta musik, hari Rabu adalah milik Hip hop Klasik, penawaran hari Kamis yang menghibur Jukebox, dan persembahan DJ langsung hari Jumat.
Ginger MOON
Ginger Moon adalah restoran yang hangat dan ramah di jalan Seminyak yang ramai. Ini mungkin bukan restoran Italia, tetapi mereka memiliki pizza dengan sentuhan mereka sendiri. Dengan kerak tipis dan renyah – dan berbentuk persegi panjang! – Ginger Moon berfokus pada masakan fusion Asia mereka sebagai topping pizza mereka. Favorit adalah Lamb Pizza, yang terdiri dari bahu domba yang dimasak lambat, kacang hitam, bawang asam & manis, keju kambing dengan seteguk daiquiri buah yang menyegarkan. Pizza Babi Guling (babi menyusui) mereka juga merupakan menu. Mereka juga menawarkan pizza bebas gluten untuk setiap celiac yang juga ingin memanjakan diri. Konsep di sini adalah porsi kecil dengan rasa yang luar biasa dan banyak variasi untuk dinikmati.